Taza de Café de Especialidad
Grano 100% Arábica de altura (Colombia Huila). Tueste medio y leche vaporizada a 65°C.
Cafetería de Especialidad
Granos de altura seleccionados • Doble shot • Leche texturada
Cafetería de Especialidad
Café Bombón Mulata
EstrellaBase generosa de leche condensada artesanal, doble espresso de especialidad y corona de leche emulsionada con canela y cacao amargo.
Toca para ver en pantallaChai Latte Especiado
AromáticoTé negro macerado con cardamomo, canela en rama, jengibre fresco y pimienta rosa, combinado con leche suavemente vaporizada.
Toca para ver en pantallaFlat White Doble Shot
BaristaDos shots de ristretto de origen único con fina micro-espuma de leche sedosa y latte art de cisne sobre vajilla de cerámica artesanal.
Lingotes & Alta Pastelería
Lingote Pistacho & Frambuesa
FirmaMousse cremosa de pistacho natural, gelée de frambuesas frescas, bizcocho húmedo de almendras y baño espejado de chocolate amargo 70%.
Toca para ver en pantallaTorta Mousse de Chocolate & Crema
VideoBizcochuelo húmedo de cacao amargo premium, capa untuosa de mousse de chocolate belga, corona de crema chantilly fresca y cacao espolvoreado en vajilla vintage.
Lingote Banana Split
ClásicoMousse de banana flambée al ron, centro de dulce de leche colonial y crocante de nueces pecan con ganache montada.
Toca para ver en pantallaBrunch & Cocina de Autor
Sándwich Ciabatta Jamón Crudo & Pesto
VideoCiabatta crocante de masa madre, láminas de jamón crudo estacionado, queso danbo en cintas, tomate maduro, rúcula silvestre y toques de pesto genovés artesanal.
Raviolones Artesanales a la Portuguesa
AlmuerzoPasta rellena casera elaborada en el día, salsa portuguesa con carne braseada a fuego lento, pimientos asados, hierbas aromáticas y servida humeante en plato hondo de porcelana.
Bruschetta Salmón & Palta
FavoritoPan de masa madre tostado, emulsión de palta Hass, láminas de salmón rosado ahumado, huevo poché líquido y brotes frescos.
Cold Drinks & Frozen
Baileys Frozen Mulata
ImperdibleShot generoso de licor Baileys original granizado con espresso doble frío, crema chantilly, hilos de toffee y gotas de condensación en mesa de mármol.